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時代巨輪令不少古老行業一間接一間的消失，當中不乏一些極具地道風味的食店，如「頤德行李康記」、「洪馨椰子」等，屹立澳門超過半世紀，至今仍堅持以道地滋味站穩市場!

洪馨 零添加椰子雪糕
「洪馨椰子」自1869年開業，至今已屹立本澳147年。這裡的椰子雪糕之所以受歡迎，主要是第四代老闆兩夫婦堅持每天親自以人手鮮製，從不加入添加劑 及色素。雪糕不太甜，入口時充滿椰香，又帶點雪葩的感覺，非常透心涼。不得不提，雪糕每日限量供應，賣完即止，通常下午3時前已售罄，不過，太晚到的遊客 也可喝杯同樣是鮮製兼零添加的椰子汁，以慰藉失望而回的心情！

地址：果欄街14號地下

李康記 一吃難忘豆腐花

位於新埗頭街巷弄中的「頤德行李康記」，彷彿鬧市中的世外桃源，店鋪地方不大，舊式的裝潢更顯老字號氣派。年屆70的第三代掌舵人堅持以品質守住自家招 牌，只選用加拿大黃豆，先泡豆、洗乾淨後撈起再以石磨製作，過程一絲不苛。豆腐花除可加糖水外，亦可選擇加入花奶，讓豆腐花入口更滑，又不失淡淡豆香。澳門的豆花跟臺灣製法不一樣，入口軟滑如絲絹，沒吃過澳門正宗豆花的遊客有機會一定要來品嚐。

地址：新埗頭街19號

圖文提供：力報遊Guide

豆腐花薄而不散，那種滑如絲絹的口感，令人一吃難忘。

除了最受歡迎的椰子，還有杧果和巧克力口味，秋冬季更有當造芋頭製成的香芋雪糕。

將磨好的椰絲放入機器內榨出汁液，過程完全零添加，保留椰子原味。

小店平平無奇，卻擠滿專程而來的遊客。

不少家庭主婦一大早就來買豆腐。

這裡的椰子汁較市面出售的濃稠。

上層豆腐花、下層豆奶，隔著冰櫃的霧氣水珠，看上去有透心涼的感覺。