澳門遊Guide X 游世界吃玩情報網

菜式一直有增無減的亨利先生辣味澳葡菜

說到澳門的葡式文化，兩地結合的澳葡菜自然不得不提。「美心亨利」(HENRI’S GALLEY)是一家有著41年歷史的澳葡菜館。「葡式白酒炒蜆」是亨利的招牌菜之一，味道鮮甜、帶點酒香，蜆肉比一般的大顆很多，一口連肉帶汁吃下，十分過癮。相比起其他葡國菜，「亨利」對辣有一份執著，「葡式蒜茸扒大蝦」醬汁以辣椒、蒜蓉、茄膏、蝦湯等熬製而成，味道濃烈鮮美，十分開胃;「非洲辣雞」加入大量的椰蓉、花生，再以番茄的酸味和辣椒的辣味中和，異國風味十足。

電話：+853-2855-6251
地址：澳門西灣民國大馬路4號G-H1樓
營業時間：11:00~23:00

圖文提供：力報遊Guide

創始人Henri的兒子Raymond為保持水準和當年的味道，這麼多年來餐牌上的菜式一直「有減無增」。

除了菜式之外，「亨利」還主打無敵開闊的西灣景觀，連觀光塔都盡收眼底，讓人有一個愉快的用餐體驗。

非洲辣雞相傅是由葡萄牙前殖民地莫桑比克的「黑鬼兵」帶到澳門本土結合出來的菜式。與葡国雞一樣澳門獨有。Mop170

葡式白酒炒蜆 Mop 110